Gerenciar as operações diárias do restaurante.
Liderar, orientar e acompanhar o desempenho da equipe.
Elaborar escalas de trabalho, férias e folgas.
Garantir a qualidade dos produtos e do atendimento ao cliente.
Controlar estoque, compras, custos e desperdícios.
Acompanhar metas, indicadores de desempenho e resultados financeiros.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação vigente.
Realizar treinamentos e desenvolver a equipe.
Atuar na resolução de conflitos e ocorrências operacionais.
Supervisionar a organização, limpeza e manutenção das instalações.
Elaborar relatórios gerenciais e propor melhorias nos processos.
Executar outras atividades correlatas e pertinentes ao cargo, conforme necessidade da empresa.
Requisitos Indispensáveis
Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins.
Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou alimentação.
Conhecimento em gestão de pessoas, controle de estoque e custos.
Conhecimento das normas sanitárias e de segurança alimentar.
Informática básica/intermediária.
Requisitos Desejáveis
Liderança.
Organização e planejamento.
Comunicação eficaz.
Foco em resultados.
Proatividade.
Tomada de decisão.
Resolução de conflitos.
Trabalho em equipe.
Regime de Contratação
CLT
PCD
Não
Salário
R$ 2.500,00
Benefícios
50% do Plano de Saúde;
50% do Plano Odontológico;
Day Off no mês do aniversário;
Kit maternidade/paternidade;
Desconto em compras;
50% de desconto nos ingressos do Teatro Riachuelo.
